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Entre carnet de croquis à l'aquarelle et carnet de voyage, cet album qui s'adresse aux enfants comme aux adultes, permet de découvrir la Tunisie au fil des saisons à travers ses marchés et ses marchands, ses fruits et légumes. Il est ponctué d'anecdotes, de proverbes et de recettes.

"Nul besoin de parcourir des jungles lointaines pour rencontrer des merveilles de la nature. Il suffit de regarder dans nos assiettes ! Avec humour et poésie, Bill François convie à notre table les espèces insoupçonnées qui peuplent nos plats quotidiens. Servi comme un menu dont chaque mets dévoile ses surprenantes origines, ce récit fait voyager à travers les époques et les mystères du vivant. Une façon de se reconnecter à cette biodiversité qui nous nourrit, en prenant le temps de s'émerveiller. À savourer pour réenchanter vos dîners, et changer à jamais de regard sur ces mondes extraordinaires que nous appelons aliments. "

Permet aux enfants de 5 à 7 ans de découvrir de nombreuses anecdotes sur l'alimentation.

D'où vient le sucre ? Pourquoi mes parents disent qu'il ne faut pas trop manger de bonbons ? Pourquoi il y a du sucre dans les ingrédients du pot de sauce tomate ? 16 questions-réponses sur le sucre, à consommer sans modération !

Pourquoi les oignons font pleurer ? Comment peut-on changer la couleur d'un aliment ? Est-ce possible d'être allergique aux cacahuètes ? 15 questions pour croquer à pleines dents la thématique de la cuisine et ses multiples facettes.

La vigne doit être bichonnée dans les règles de l'art et tenue à l'abri des insectes voraces. Sans produits chimiques, de préférence !

Des informations sur le fromage, comme ses différentes variétés ou la manière de le travailler. ©Electre 2022

Un bel album appétissant, pétillant et plein de surprises pour initier les petits aux plaisirs du goût.Sucré, salé, amer, acide... mais aussi épicé, dégoûtant, sans goût... ou encore le goût du partage, le goût de l'enfance : tous les goûts sont dans "Les goûts extraordinaires de M. Bear", un imagier sensoriel pour s'initier au bien manger.On connait le sucré du bonbon, l'amer de l'endive, l'acide du citron, le salé du saucisson... Mais savez-vous reconnaître l'énigmatique umami ou le goût particulier des aliments gras, frits ou fumés ?Il existe même des aliments qui puent, qui n'ont pas de goût, sans parler de ceux qui ont l'air carrément dégoûtants !Et quel est donc ce goût qui donne immédiatement envie de se resservir ?Celui qui donne envie de partager ? ou celui qui nous renvoie directement en enfance ?Plus encore qu'un imagier des goûts et des aliments, ce magnifique album grand format est un hommage à la diversité culinaire, aux plaisirs du bien manger et aux pouvoirs extraordinaires du goût.• Préfacé par le chef Olivier Roellinger.• Une page avec des flaps montre comment le goût est connecté à nos sens et à nos émotions. • plus de 100 aliments représentés et nommés en français et en anglais.• un marque-page ludique "à croquer"• un pop-up festif clôture le livre.

Pièce pour 8 acteurs et un pantin d'après le conte de Collodi. Un homme pauvre fabrique le pantin de bois Pinocchio, mais ce dernier s'enfuit. Son amour pour l'argent facile et l'oisiveté lui jouent des tours, son nez s'allonge à chacun de ses mensonges, et le pantin finit dans le ventre d'une baleine.

A l'arrivée de sa belle-mère et de la fille de celle-ci, la jeune fille est chassée de la maison. Dans la forêt, elle rencontre le prince. Un surprenant carrefour où Cendrillon croise Peau d'Ane.

Un jeune garçon et sa soeur s'apprêtent à préparer des gyôza, raviolis japonais. L'un après l'autre, ils versent la farine, mettent de l'eau, pétrissent, et farcissent les petits morceaux avec la garniture préparée par leur mère. Une fois les raviolis cuits à la casserole ou sautés à la poêle, les enfants peuvent se régaler. Avec la recette en fin d'ouvrage.

Toutes les étapes de la cuisine moléculaire sont détaillées pas à pas pour réussir les techniques culinaires de cuisson, les différentes façons de lier, la réalisation des couleurs et des arômes. Elles s'illustrent concrètement dans la fabrication d'une mousse au chocolat, d'une farce et d'une galette à pâte feuilletée.

C. Baratoux revisite le célèbre conte en transformant le personnage en vrai héros de théâtre qui fait l'expérience du rite de passage entre l'enfance et l'âge adulte.

Si les mots se mangent, c'est parce qu'ils sont drôlement appétissants. Et quand Daniel Pennac et Florence Cestac passent les expressions françaises à la casserole, la tendresse et l'humour sont au menu ! Si les mots se mangent, c'est parce qu'ils sont drôlement appétissants ! Pour manger, on dit aussi... goûter, grignoter, picorer, becqueter, croquer, gober, déguster, boulotter, bouffer, dévorer, baffrer, et cetera. Eh bien, nous affirmons que les mots se mangent, se goûtent, se grignotent, se picorent, se becquettent, se croquent, se gobent, se dégustent, se boulottent, se bouffent, se dévorent, se baffrent... et même s'etcétérasent. Bon appétit, mangeurs de mots ! LA PRESSE EN PARLE : " Pennac-Cestac unis pour le meilleur, le rire, l'humour et la langue française. Il ne peut y avoir un plus beau mariage pour jouer sur les sens ", Ligne claire. Les auteurs Daniel Pennac : écrivain français reconnu, auteur de livres pour la jeunesse et de séries à succès telles que la saga Malaussène, Chagrin d'école, Kamo, L'œil du loup ou encore Journal d'un corps. Brisant les codes classiques de la littérature, il a reçu de nombreux prix pour l'ensemble de ses œuvres. Florence Cestac : grand nom de la bande dessinée et fondatrice des éditions Futuropolis en 1975. Travaillant aussi bien pour un public enfantin (Mickey avec Les Déblok) qu'adulte ( Le Démon de midi), elle ne change pas pour autant de style visuel, ses personnages à gros nez étant reconnaissables du premier coup d'œil. En 2000, elle fut le Grand Prix du Festival d'Angoulême.

Le chef Thierry Marx rejoint la collection « Quand ça va, quand ça va pas » pour faire connaître leur alimentation aux enfants !La première partie du livre est consacrée aux questions que l'enfant se pose ou pose à ses parents : quels sont les goûts principaux ? Pourquoi certains mangent épicé et pas moi ? Est-ce vrai que nos ancêtres mangeaient mieux ? Pourquoi est-ce qu'on ne mange pas de fraises en hiver ? Pourquoi c'est mieux d'acheter les fruits au marché ? et encore beaucoup d'autres questions qui vont intéresser les petits et les grands.La deuxième partie leur parlera en détail des différentes familles d'aliments et pourquoi c'est bon pour la santé d'en manger… mais pas trop. Chaque double page est accompagnée d'une recette du chef originale et facile à faire pour l'enfant et l'adulte qui l'accompagne dans la lecture du livre.Thierry Marx est convaincu qu'il n'y a pas d'âge, pas de déterminisme social ni géographique qui empêchent de s'intéresser à ce que l'on mange et ce que l'on cuisine.La grande idée du livre est de faire prendre conscience à l'enfant mais aussi à ses parents que manger, c'est faire rentrer quelque chose dans ce que l'on a de plus précieux : notre corps.  Et qu'il est temps de donner à cet acte quotidien toute l'attention qu'il mérite. Mange-t-on parce qu'on est un sac que l'on doit remplir ou mange-t-on pour aller bien ou mieux ?Ce livre a pour ambition d'aider à mieux connaître ses besoins alimentaires, pour que les jeunes lecteurs deviennent acteurs de leur alimentation.

Des recettes, des conseils, des témoignages pour limiter l'impact écologique de la cuisine familiale : en finir avec le gaspillage alimentaire, accommoder les restes, réduire au minimum ses emballages, mieux comprendre le tri ou l'impact de la consommation de certains fruits et légumes, acheter local et de saison ou faire son compost. ©Electre 2019

La méthode Chataigner, ce sont 7 étapes simples pour atteindre votre poids de forme et le garder longtemps : prendre la décision de persévérer jusqu'à votre objectif ; Devenir expert de votre alimentation ; maîtriser vos courses ; équilibrer votre journée alimentaire selon vos besoins ; alléger vos surcharges et combler vos carences ; apaiser votre système nerveux ; bouger et vous oxygéner. 100 recettes saines et savoureuses sont proposées.C'est ainsi que chacun trouvera sa voie vers le bien-être physique et psychique.

Une nouvelle édition pour cet imagier incontournable, par le célèbre duo Couprie/Louchard dans la suite de "Tout un monde", "Tout un jardin" et "Tout un Louvre". Du petit-déjeuner au dîner, le lecteur découvre un quotidien rythmé par ces moments et par les saisons qui défilent. Le temps du repas, c'est aussi celui de la fête !

D'où viennent les chips ou le ketchup ? Comment fait-on pousser les tomates ? Est-il vrai que le poisson n'est pas rectangulaire ? Dans ce livre, les jeunes lecteurs pourront remonter aux origines des aliments qui se trouvent dans leurs assiettes, ils apprendront comment poussent les pommes de terre, comment on fabrique du fromage ou du chocolat... Ils apprendront à différencier les fruits des légumes, le riz des pâtes. De quoi s'ouvrir l'appétit!

Un guide présentant, au fil des saisons, les caractéristiques, l'histoire et les bienfaits d'une sélection de légumes de consommation courante, ainsi que des anecdotes insolites et des recettes pour les déguster. ©Electre 2021