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Inspiré par les préceptes hindouistes, cet ouvrage présente 60 recettes végétariennes indiennes traditionnelles : entrées, plats, desserts, mais également laitages, boissons, pains, chutneys et pickles. En plus des conseils culinaires, l'auteur évoque des souvenirs personnels et décrit des rituels traditionnels.

52 menus de saison (petit déjeuner, déjeuner et dîner) pour remplacer la viande par plus de fruits et légumes au moins une fois par semaine. L'ouvrage est issu de la campagne initiée en 2009 par la famille McCartney pour encourager la réduction de la consommation de viande et de poisson dans un souci de préservation de la planète.

80 recettes inspirées de l'ayurvéda, médecine traditionnelle indienne. Ces plats réunis en une seule assiette composent un repas complet réunissant les six saveurs de l'ayurvéda et les bienfaits des épices et des plantes. Au menu notamment une soupe à la tomate, un sauté de légumes au curry, des boulettes de flocons de riz et potimarron, un chutney de pommes. ©Electre 2018