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An 1310. Selon la légende, Guilhem Roché combattit toute une nuit contre un personnage insaisissable et perdit la mémoire à l'aube, au moment où son épée traversa le corps du chevalier d'ombre. Le jeune homme suit depuis les enseignements médicinaux de Maître Eymeric. Guilhem est un excellent élève, au point que sa réputation de guérisseur miraculeux parvient à Aryens, là où sévit l'Inquisition...

Guilhem a recouvré la mémoire : la présence à ses côtés de son frère Arnaut et de Nita d'Olac lui ont permis de se souvenir de qui il est, des raisons de sa fuite et surtout de l'identité du chevalier d'ombre. Alors qu'il est partagé entre son amour pour Nita et un amour plus indicible et radiant, il continue à protéger les parfaits et veille à ce que justice soit rendue.

En 1312 à Carcassone, Pierre Marty, l'un des derniers parfaits a été fait prisonnier. Guilhem Roché recouvre peu à peu la mémoire et se rappelle s'être mis en route pour devenir un parfait.

Tout juste échappé de la prison de Carcassonne, Guilhem cavale vers le village d'Aryens où il espère retrouver Nita. Mais il est attaqué par trois soudards. Blessé par une flèche, il est sauvé par une bergère et parvient enfin au village où tout le monde le fuit...

En ce début d'année 1311, un nouvel inquisiteur menace les cathares devenus très prudents. Arnaud Gui cherche à retrouver un homme appelé le Parfait introuvable et à localiser le sanctuaire secret des cathares gardé par l'Ordre du petit et du grand labyrinthe.

Les premiers jours de 1311, l'arrivée d'un nouvel inquisiteur appelle les cathares à une extrême prudence. Imperméable à toute compassion et à l'idée même de rédemption pour les hérétiques, Arnaud Gui suit ses objectifs avec obstination : retrouver celui qu'on nomme le « parfait introuvable » et localiser le sanctuaire secret des cathares, un lieu gardé par « l'ordre du Petit et du Grand labyrinthe »