Portail des médiathèques du réseau Paris-Saclay

40 recettes festives pour les repas de Noël. Au menu : soupières de saumon au champagne, salade d'écrevisses tièdes aux agrumes, ravioles de foie gras au bouillon, cailles farcies au jambon de Parme, pintade au vin jaune et aux morilles, filet de sanglier à la gelée d'airelles, pavlova aux fruits de la passion, sangria aux épices de Noël, bûche glacée aux macarons, truffes au piment...

Recettes de tartes, de quiches, de tourtes, etc., avec ou sans lait et gluten, pour choisir et cuisiner des légumes et des fruits biologiques de saison, et préparer une pizza aux courgettes, une tarte fondante aux kiwis, des tartelettes aux mirabelles et au tofu soyeux parfumé à la rose, etc.

Fils de corsaire, mousquetaire du roi à vingt ans, académicien à vingt-cinq, musicien talentueux, séducteur invétéré, Maupertuis a mené une expédition périlleuse jusqu'en Laponie pour vérifier la théorie de Newton : il s'est ainsi rendu célèbre comme «l'homme qui a aplati la Terre». Appelé par Frédéric II pour diriger l'Académie des sciences de Berlin, il est aussi à l'aise dans les cours royales que dans les salons parisiens, où l'on se pose alors de toutes nouvelles questions, notamment sur l'énigme de la génération : comment se forment les êtres vivants ? Pourquoi ressemble-t-on à l'un et l'autre de ses parents ? Maupertuis y répond par des textes anonymes, qui s'arrachent comme des best-sellers et créent la polémique. Une vie menée tambour battant, des textes sulfureux diffusés sous le manteau, des hypothèses hardies : ce portrait d'un intellectuel européen au comportement original nous emmène dans le sillage du «Lapon natif de Saint-Malo», dont la pensée audacieuse et féconde ouvre la voie à la biologie moderne.

Des conseils sur le choix des parfums et des explications sur la naissance d'un parfum, comment il se développe et comment, au fil du temps et des modes, les parfums ont évolué.

Comment parler désir, amour et sexualité avec son adolescent tout en préservant son intimité ? Un ouvrage pour guider, rassurer et orienter les parents. Les auteures, une gynécologue et une journaliste, répondent sans détour et sans tabou aux questions des parents (que répondre à une question directe ? Quand laisser faire ? Quand fermer les yeux ?...).

Le parcours, du grand nord de la Suède jusqu'aux grandes villes fondamentales de l'histoire de la seconde moitié du XXe siècle, à la fois étonnant et tragique, d'un garçon, tôt orphelin de père et élevé par une mère institutrice très rigoriste. Dans ce roman, faussement autobiographique, l'auteur considère les moments forts de sa vie d'écrivain et d'intellectuel.

L'auteur, un des fondateurs de la mécanique quantique, évoque ici l'importance des progrès obtenus dans la compréhension des lois qui régissent l'Univers d'une part, et la possibilité de découvrir une théorie du tout complète et unifiée dans un futur proche, d'autre part.

Pour la rénovation de la maison, les divers aspects concernant la réfection de la toiture et son étanchéité. L'ouvrage aborde la pose des tuiles, les raccords étanches, le choix de la technique d'isolation, la construction d'une lucarne, etc. Des photographies et conseils permettent d'orienter les choix et de maîtriser les différentes techniques. En fin d'ouvrage, un carnet d'adresses.

Exposition consacr2e à la diffusion de l'estampe au XXe si2cle au sein de la production 2ditoriale française, notamment grâce au travail d'un éditeur qui lança dès les années 1970 une lithographie peu onéreuse affichée par les chaînes Prisunic. Ce travail fut ensuite poursuivi sous d'autres formes jusqu'en 1994 par le couple Jacques et Catherine Putman, puis par la galerie C. Putman jusqu'en 2009.

Ce guide propose une sélection de bambous rustiques à faire pousser en pleine terre ou en pot, avec, pour chaque variété, des informations pratiques et des conseils de culture.