Trois générations de paysannes du Larzac (1900-1980) racontent ce qui tissent leurs jours et parlent sans détour du mariage, de la famille, de la sexualité, de la religion, de l'éducation, de la guerre, du travail, de l'argent et de toutes les idées nouvelles apparues avec la lutte contre l'extension d'un camp militaire. C'est vivant, concret, chaleureux et c'est dit avec toute la beauté d'une langue que l'on voit évoluer des plus âgées aux plus jeunes. Le coffret contient 5 films de 52 minutes : DVD 1 - Travail : "Le dehors et le dedans", "Le choix de la peine" ; DVD 2 - Famille : "Parents et enfants", "Épouse et fermière" ; DVD 3 - Révolte : "Si je sème du blé je ne récolte pas de l'avoine".
"L'un des plus beaux films d'enquête sur la France. La plus grande force du film c'est de ne pas vouloir trop embrasser donc mieux étreindre. Il a une qualité presque balzacienne. C'est un film où les personnages réels, les gens de la vie, deviennent quasiment des personnages de fiction. C'est poétique, c'est un langage complètement neuf que l'on n'entend pas d'habitude. Je crois que Guérin a fait de l'histoire au présent."