Hawaii est le point zéro de la lutte mondiale pour la sauvegarde de la faune et de la flore marines. "Aquariums : The Dark Hobby" est un reportage sur les aînés hawaïens, les défenseurs de l'environnement et les scientifiques qui luttent pour assurer la survie de ces étonnantes créatures minuscules qui font l'objet d'un commerce de plusieurs milliards d'euros. Certaines espèces ont été poussées à l'extinction par les collectionneurs, tandis que d'autres sont gravement menacées. Ces poissons se nourrissent des algues qui poussent sur le corail. Lorsqu'ils sont retirés du récif pour être vendus, le corail meurt, alors qu'il produit 50 % de l'oxygène de la planète. Les aquariophiles utilisent du cyanure, de la dynamite, coupent leurs nageoires, percent leur vessie natatoire avec des aiguilles et les enferment dans des sacs pour les expédier dans le monde entier. 90% meurent dans l'année qui suit leur capture, ce qui crée une demande de remplacement. Pourtant, la recherche scientifique révèle que les poissons ont des sentiments, ressentent la douleur, reconnaissent les visages humains et chantent !