Portail des médiathèques du réseau Paris-Saclay

Stylées, twistées, revisitées et toujours inspirées, simples ou plus sophistiquées, salées ou sucrées, ces recettes à base de graines, rapides et faciles à cuisiner, vont dynamiser vos préparations : crackers aux graines et houmous de betterave, salade de quinoa, carottes et poulet, croquettes de chèvre aux graines de tournesol, bœuf mariné au sésame et vinaigre de riz, surimi et graines grillées, crème mangue-coco aux graines de chia... Autant de recettes super-healthy, de l'entrée au dessert, qu'on adore adorer ! J'ADORE l'exercice de la première recette expliquée pas à pas avec des photos illustrant chaque étape. J'ADORE les photos originales et le traitement graphique de presse haut de gamme qui invitent à la découverte et donnent envie de réaliser. J'ADORE les petits + gourmands en fin d'ouvrage. J'ADORE la touche de luxe apportée à ce livre résolument pratique et prêt à consommer.

Ce livre est idéal pour composer des dîners variés et équilibrés, bien complets ! 100 recettes irresistibles et délicieuses de petits plats complets, simples à préparer, économiques et pratiques ! Plats légers et frais, ou plats gourmands et chaleureux, vous aurez un choix varié et savoureux : Petits plats légers : salade crevettes avocats, tatin de légumes d'été ... Petits plat cocooning : lasagnes à la bolognaise, nouilles sautées aux crevettes, gratin dauphinois... Un repas complet sans aucun compromis sur la qualité des recettes proposées. Un livre qui relève le défi du petit prix !

Des desserts les plus simples aux plus sophistiqués, réapprenez tout l'art des gâteaux et entremets en version healthy, sans sucre raffiné ! Pour ceux qui pensaient que dessert et abondance de sucre étaient forcément synonymes, ce livre leur propose 60 recettes qui vont leur prouver le contraire ! Ecrit par Anissa, ex-finaliste de l'émission Le meilleur pâtissier sur M6 et spécialisée dans le " sans sucre ", le livre s'adresse à tous ceux qui ne veulent pas renoncer au plaisir des desserts tout en diminuant fortement leur consommation de sucre. Se régaler d'une mousse au chocolat, d'une tartelette aux fruits, d'un choux, d'un cupcake... et tout cela sans sucre raffiné, c'est possible ! Qu'on soit débutant ou expérimenté, de l'entremets tout simple à réaliser jusqu'aux gâteaux les plus sophistiqués, ce livre grand public ravira les amateurs de beau et de bon et réconciliera les super gourmands et les plus exigeants en matière d'indice glycémique bas. Avec une préface de Christophe Felder, le livre comporte aussi les recettes de quelques invités prestigieux : Nicolas Paciello, Philippe Conticini, la youtubeuse à succès Roxane et Alain Chartier meilleur ouvrier de France et champion du monde des glaciers.

Découvrez la vraie cuisine algérienne, celle de Shérazade, auteur du blog Les joyaux de Shérazade. Dans ce beau livre pratique, aux photos inspirées, vous attendent chorba, bestels, tajines, couscous, zlabia, baklawa ou makrout... Shérazade vous invite à savourer sa cuisine authentique et familiale, toute en simplicité, inspirée de la tradition algérienne. Laissez-vous porter par les recettes de ce livre, accompagnées de pas-à-pas pour détailler la réalisation des gestes les plus techniques (cuisson du couscous, confection de pain aghroum, préparation de tcharek ...). Régalez-vous de sardines à l'escabège, chorba vermicelles, tajine de lapin aux olives, couscous boufawer, mais aussi de délicieux pains traditionnels ou de desserts tels que la palouza à la crème d'orange, le kalb el louz ou le ktaif aux noix... Apprenez aussi à réaliser certaines préparations maison comme le citron confit, le dersa aux poivrons rouges, la pâte d'amandes ou la pâte de dattes... Au menu : - Entrées, soupes et pains - Plats - Fait maison - Desserts et pâtisseries

Non, la sieste n'est pas réservées aux fainéants, les lèves-tôt ne sont pas forcément les plus productifs, les couches-tard les plus courageux ... Le Dr Marc Rey, grand spécialiste du sommeil, nous invite à reconsidérer notre sommeil. Car c'est en dormant que nous construisons notre cerveau et préservons notre santé. Horaires décalés, écrans de portable et autres tablettes dans nos lits, allongement du temps de transport quotidien, " diabolisation " de la sieste... De changements en bouleversements, nous avons modifié nos manières d'être au cours des dernières décennies. Comment s'étonner, alors que les modifications des rythmes sociaux aient altéré le sommeil ? Aujourd'hui, la " plainte sommeil " est devenue un problème de santé publique. Près d'un français sur deux considère souffrir d'insomnies ou ne pas dormir assez. Pour les scientifiques, la connaissance du sommeil est très récente. Elle a commencé à se construire dans les années 50 grâce à l'enregistrement de l'activité électrique du cerveau pendant le sommeil. Elle s'est accélérée à partir des années 80 avec les enregistrements numériques. Longtemps considéré comme un état passif et une perte de temps, le sommeil s'avère en réalité un état actif au cours duquel le cerveau effectue un retraitement des informations acquises dans la journée et participe ainsi à la construction cérébrale et à la mémorisation. Il offre même des bénéfices psychiques, physiologiques, métaboliques à notre corps. Mais optimiser son sommeil et en tirer tous les bénéfices demande une bonne connaissance de sa chronobiologie. L'interaction du rythme veille sommeil avec les autres rythmes biologiques explique que nous ne pouvons pas dormir n'importe quand, n'importe comment. Dans cet ouvrage, le docteur Marc Rey, spécialiste du sommeil depuis plus de 30 ans, nous invite à mieux comprendre le sommeil, l'apprivoiser, l'apaiser et surtout estimer nos propres besoins, qui sont intimes, personnels et fluctuants selon les périodes la vie. •...

Écrit par la fondatrice de l'école Yoga Haven, ce livre est un guide illustré qui vous permettra d'effectuer sans risque quantité de postures : celles-ci sont en effet expliquées étape par étape, et sont illustrées de photos décomposant le mouvement. Chaque posture est enrichie d'un schéma permettant de visualiser précisément les muscles qu'elle sollicite. Vous trouverez systématiquement un rappel des mauvais gestes à éviter et des points sur lesquels doivent particulièrement se porter votre attention pour tirer tous les bénéfices de l'exercice. Enfin, des variantes sont proposées pour le cas où vous trouveriez un exercice un peu trop difficile. En fin d'ouvrage, quelques séances d'entraînement vous sont proposées, en fonction de la durée et du niveau souhaités.

Un steak-frites ? Une quiche surgelée ? Du riz-dinde ? No way ! Les garçons se mettent à la healthy food. Pour booster ses performances en training, pas besoin de manger un gros plat de pâtes ou un maxi-steak. Pour gagner en énergie et en force sans plomber sa forme, cap sur les nouvelles protéines, les légumes, les céréales et les superfood. Bonjour la cuisine facile, bonne, rassasiante et... power ! Au programme : • Un guide de transition junkfood-healthyfood, pour apprendre à bien manger, désintoxiquer son assiette des mauvais sucres, des mauvaises graisses et des additifs, et adopter les nouveaux aliments healthy • 3 programmes healthy thématiques (détox, énergie, muscles, équilibre... avec les tendances IG bas, acido-basique), et tous les fit food healthy (energy balls, bowl cakes...). • L'alimentation adaptée à l'effort (CrossFit, natation ou running/trail), avec des idées repas, collations, et des recettes pour l'entraînement et même la compétition... • Le mode de vie healthy, car une bonne hygiène de vie est complémentaire à la nutrition pour se sentir bien dans son corps et performant à l'entraînement.

100 conseils essentiels Pour mieux combattre la maladie d'Alzheimer Troubles de la mémoire, altération progressive des capacités intellectuelles, perte d'autonomie... la maladie d'Alzheimer fait peur. Quelles en sont les causes ? Comment évolue-t-elle ? Quels signes doivent nous inquiéter ? Pourquoi les femmes sont-elles plus touchées ? Notre mode de vie est-il en cause ? Les traitements sont-ils efficaces ? Existe-t-il un statut pour les aidants ? Quelles activités permettent de stimuler la mémoire ? Comment gérer les difficultés du quotidien ? Dans ce livre, le professeur Verny, neurologue et gériatre spécialiste de la maladie d'Alzheimer et des maladies apparentées, apporte des réponses précises à toutes les questions, qu'elles soient d'ordre médical ou pratique, que se posent les patients, leurs proches et les aidants. Réunissant les dernières connaissances scientifiques (mécanismes, symptômes, diagnostic, facteurs de risque, traitements, prévention, recherche) et une approche pratique pour la prise en charge et l'accompagnement du patient au quotidien, cet ouvrage est une aide précieuse pour mieux vivre et combattre la maladie d'Alzheimer.

Grand spécialiste en médecine gériatrique et en gérontologie, le professeur Gilles Berrut nous rappelle dans cet ouvrage combien il est urgent de changer notre regard sur l'avancée en âge, bousculant les idées reçues et les consciences. Non le vieillissement n'est pas nécessairement un déclin et oui, la société a besoin de ses séniors. Des trois transitions (économique, numérique et démographique) qui bouleversent notre société, la transition démographique est celle dont on ne mesure pas toujours le retentissement. Dans dix ans, la croissance sans précédent du nombre de personnes âgées, issues de la génération du baby-boom, va modifier en profondeur notre manière de vivre ensemble. Pourtant, aujourd'hui en France, la question du vieillissement n'est abordée qu'à travers le prisme de la dépendance et de son financement. Le temps de la longévité, qui s'ouvre après celui du travail et qui s'étale sur vingt à vingt-cinq ans, est très largement une période heureuse. En témoignent ces baby-boomers qui, pour la plupart, sont en bonne santé, autonomes, actifs de bien des manières, et portés par le bonheur d'être. À travers un discours positif et renouvelé, cet ouvrage donne les clés du bien-vieillir, tant sur le plan physique que sur le plan cognitif, sans oublier l'échelle collective, portant une réflexion plus large sur le projet de société que nous voulons fonder. Réussir la transition démographique, c'est faire le choix d'une société inclusive et durable, où tous les citoyens pourront bénéficier pleinement de la longévité, sur les plans humain, sociétal et économique. Ce temps de la longévité devient, sous le regard profondément humaniste du professeur Gilles Berrut, une chance pour tous.

Qu'est-ce qui destinait Sissy à devenir la fitness influencer aux 700 000 abonnés youtube, celle qui gagne mille followers par jour sur instagram ? Aux débuts des youtubeuses, à l'époque où les filles, dans leur chambre, bidouillent des vidéos beauté, elle tourne des programmes entiers de fitness en temps réel. Si elle a toujours fait du sport, le véritable déclic se produit au Brésil, pays du bumbum, des bomba latina, du culte du corps sain et athlétique. La révélation ? Le fitness est un mode de vie. Plus qu'un sport couplé à une nutrition, c'est la conception d'une vie saine, une méthode de bien-être globale. Alors qu'en France le fitness est encore assimilé à Véronique et Davina, et la salle de musculation réservée aux culturistes, Sissy décomplexe les fitgirls. Avec son corps fit, sain et sexy, elle ouvre la tendance. Autour d'elle se rassemblent les sportives comme les débutantes, et sa popularité explose. Aujourd'hui courtisée par les grandes marques, personnage public suivi 24h/24h sur tous les réseaux sociaux, elle dispense l'image d'une fille au mental d'acier dans un corps d'athlète, d'une success girl forte et persévérante que rien n'arrête. La méthode d'une icône autodidacte, qui prône que rien n'est impossible et que chacun peut devenir un héros. • La success story de Sissy, un exemple de force mentale. Le fitness est une discipline et un mode de vie qui ont sculpté son corps comme son esprit : " Tout le monde peut avoir mon corps. " • La méthode de Sissy : les 10 règles d'or à suivre quand on fait du fitness, pour commencer et garder la motivation, pour progresser rapidement et pour atteindre ses objectifs, les erreurs à ne pas commettre... avec les anecdotes et les conseils d'une fitgirl. Et les 10 règles d'or de la nutrition pour le fitness, pour bien nourrir son corps, le booster et lui apporter du bien-être. • 3 programmes (du fitness débutant à la musculation en salle), guidés par Sissy et illustrés par des photos pas à pas, la durée le...

Et si pour chaque problème il existait une... solution yoga ? La nouvelle collection à l'approche holistique sur une thématique santé/bien-être avec des postures de yoga, de la méditation, de la nutrition, de la phytothérapie, automassages... Le bien-être est enfin à portée de dos ! Sollicité en permanence, le dos est au carrefour de notre bien-être corporel. Scoliose, hernies discales, sciatiques, lombalgies, dorsalgies, cervicalgies... qu'ils aient des sources mécaniques, génétiques ou psychiques, ces maux sont malheureusement très courants, de forme multiples, et parfois très handicapants au quotidien. Si certaines douleurs dorsales peuvent apparaître assez tôt, d'autres seront la conséquence de notre sédentarité ou de mauvaises postures répétées au cours de notre vie professionnelle ou personnelle... Heureusement, le yoga offre de nombreuses clés pour y répondre... Découvrez une approche holistique basée sur 5 piliers : respiration, méditation, automassages, nutrition et enchaînements de yoga ! Que ce soit pour réguler les fonctions organiques ou canaliser le mental, les flow proposés ici déploient des effets bénéfiques indéniables : améliorer votre sommeil, mieux gérer son stress, vivre en paix avec ses émotions, soulager vos douleurs menstruelles. Les plus de l'approche holistique ? Les méditations, relaxations et automassages spécialement concoctés pour vous dans cet ouvrage sont des pistes efficaces et simples à pratiquer, chaque jour, pour vous familiariser avec vos sensations, libérer vos tensions, harmoniser votre corps et votre esprit. Sans oublier la nutrition healthy et les plantes calmantes pour rééquilibrer son corps et se libérer des douleurs ! Au sommaire : Poser les bases du sujet : les différents types de maux de dos à la loupe, le rôle du stress, les postures qui peuvent avoir un impact au quotidien, les activités physiques bénéfiques, l'apport de la psychologie positive. Se relaxer avec la respiration par le ventre : libérer les émotions et...

La permaculture, retrouvez avec cette nouvelle édition augmentée et enrichie ses principes et son application pas à pas avec Julie Bernier, autrice du manuel à succès Zéro déchet ! Il est temps de changer nos habitudes au jardin ! Engrais, pesticides, bêchage, chasse aux nuisibles... appauvrissent en effet les sols de nos jardins et réduisent la biodiversité, créant des potagers qui ne produisent que sous perfusion. Ces sont des jardins coûteux (en temps, argent, eau et produits) qui dépendent de notre présence (arrosage, désherbage). Et si, à l'inverse, nous faisions confiance au génie de la nature qui créé des potagers presque autonomes ? Julie a testé pour vous la permaculture, cette philosophie du vivant qui permet de collaborer avec la nature au lieu de lutter contre elle, et a tiré de ses aventures ce manuel, extrêmement complet, émaillé d'exemples pratiques et richement illustré, qui vous permettra d'adopter de nouvelles méthodes, efficaces et saines, pour un jardin nourricier et durable. Avec cette nouvelle édition, Julie nous apporte des pages supplémentaires pour tous les permaculteurs qu'elle a consultés après la parution de la première édition : des tutos : comment produire son propre terreau, fabriquer simplement ses tuteurs ou encore son légumier à base de palette pour mieux conserver les produits de ses récoltes, mais aussi des conseils et astuces pour savoir à quel moment récolter en identifiant la maturité de ses légumes, se lancer dans la construction d'un petit poulailler et aussi choisir et planter des arbres et les entretenir pour créer un verger, des pages sur els insectes au jardins : les nuisibles et els utiles , adopter les bonnes postures au jardin, et une augmentation des fiches produits du jardin avec les petits fruits et nouveaux légumes qui s'adapteront à toutes les vocations permacoles.... Sommaire Introduction : Qu'est-ce que la permaculture ? Ses 7 piliers, ses avantages par rapport à l'agriculture conventionnelle 1) Cultiver un...

Donnez une nouvelle vie à votre intérieur grâce à ces 45 DIY simples et design ! Grâce à ce livre très accessible aux débutants, apprenez à réaliser vous-même des meubles et objets de décoration dignes des enseignes les plus en vogue ! Entrez dans l'univers bohème et minimaliste de Flavie Peartree et découvrez pas à pas : - Le matériel pour se lancer - Des pas à pas photos pour apprendre les gestes de base : percer, découper, installer un luminaire... - 45 DIY en pas à pas pour meubler et décorer le séjour, la chambre, la salle de bain et le bureau : étagère suspendue, pouf bouclette, lustres, lampes de table, guéridon, table basse, table de chevet, appliques, tapis, banc, tête de lit, échelle, miroir en cannage, rangement mural, table d'appoint, étagère arche... Amoureux du DIY et des beaux objets, lancez-vous !

Après le magazine et les cahiers santé / bien-être, retrouvez la nouvelle collection cuisine DR GOOD, alias Michel Cymes. Le médecin préféré des français donne ici ses conseils et astuces nutrition pour bien manger au quotidien. Oui l'apéro en version healthy peut aussi se conjuguer avec plaisir et gourmandise ! Revisitez les grands classiques en mettant à l'honneur des ingrédients malins et des cuissons légères. Tartinades, cakes salés, bricks et mini-quiches... vous ne manquerez plus d'idées pour des apéros entre potes, kids friendly ou plus chic avec plus de 40 recettes saines et savoureuses. Houmous de lentilles corail, tapas de radis noir au jambon ibérique, makis de concombre au saumon, muffins de carottes aux graines, gaspacho melon-pastèque-concombre... ces apéros sont accompagnés d'infos santé essentielles, de focus sur les différents aliments et leurs bienfaits, mais aussi d'astuces healthy pour apporter saveurs et équilibre à vos préparations !

Le son est magique ! Grâce à ses vibrations, le son a le pouvoir de ramener instantanément à l'instant présent, d'apaiser le corps et l'esprit et de créer un état méditatif. Avec ce coffret zen, offrez-vous une expérience de bien-être total et une immersion profonde dans l'univers des ondes vibratoires ! Dans ce coffret : Un joli bol chantant, avec son bâton en bois et son coussin, fabriqués au Népal : faites chanter les ondes sonores qui vont accompagner votre méditation au bain de son, et vibrez en pleine sérénité ! Un guide pour méditer au son : avec des rituels feel good pour chaque moment et chaque envie, créez-vous des espaces de pleine conscience, de connexion à soi et de relaxation... une vraie bulle de bien-être !

Du chocolat chaud à la bûche de Noël, en passant par le brownie d'Halloween, des recettes sucrées expliquées en pas à pas et adaptées aux enfants. ©Electre 2023

Je suis moi, en (encore mieux) ! Isabelle Thomas propose un programme fashion en 10 étapes clés pour créer enfin sa penderie idéale ! Enrichi de tests, quizz et nombreux exemples, ce cahier offre un coaching sur-mesure ! 1. C'est quoi, votre style ? Trouver sa propre définition de la mode, apprendre les bons réflexes pour définir sa personnalité mode. 2. Vous en (encore) mieux. Quelles pièces privilégier dans sa penderie en fonction de sa morphologie. 3. Réveiller votre penderie ! Tous les trucs et astuces (bien faire le tri, récupérer, customiser...) 4. Leçons de basique. Comment choisir et porter les essentiels d'une garde-robe. 5. Les accessoires qui boostent un look. Des bijoux aux chaussures, en passant par les foulards... 6. Jouez avec votre penderie. Comment composer des looks différents au fil des saisons et des événements. 7. Adapter votre tenue. Do / don't en fonction des occasions ! 8. Guide pratique du shopping. Tenue, moment, budget : tous les conseils, à la loupe. 9.Faire votre valise sans prise de tête. Mode d'emploi d'une valise efficace. 10. Conseils d'entretien. Ainsi que les sites et adresses confidentielles de l'auteur, le tout largement agrémenté des illustrations rafraîchissantes et amusantes d'Isabelle Maroger.

Stylées, twistées, revisitées et toujours inspirées, simples ou plus sophistiquées, les recettes de petits biscuits de Noël raviront petits et grands gourmands. Des biscuits super tradi aux petits biscuits joliment décorés, des cookies féériques aux délices de Noël très chocolat, vous aurez sûrement envie d'en manger toute l'année ! Coquins à la confiture, croquettes au noisettes, spritz, couronne sablée d'étoiles, bonhommes pain d'épice, cookies craquelés, mendiants, truffes chocolat cannelle... Autant de recettes qu'on adore adorer pour partager de bons moments en toute simplicité ! J'ADORE l'exercice de la recette expliquée pas à pas : les sablés au beurre étoile et glace royale, avec des photos illustrant chaque étape. J'ADORE les photos originales et le traitement graphique de presse haut de gamme qui invitent à la découverte et donnent envie de réaliser. J'ADORE les petits + gourmands en fin d'ouvrage. J'ADORE la touche de luxe apportée à ce livre résolument pratique et prêt à consommer

Plats végétariens pour débutants, LE livre qui va vous faire aimer les légumes ! Plats végétariens pour débutants, ce sont avant tout 100 recettes irrésistibles sélectionnées avec soin et qui s'adapteront à toutes les occasions et à toutes vos envies, pour des apéros toniques (chips de pita, fromage végétal ail et fines herbes, caviar d'aubergine, feuilletés à la tomate, frites de patates douces...), des entrées vitaminées (soupe froide avocat concombre, salade de quinoa, courgette, menthe et pistache, mille-feuilles de betterave et mousse aux herbes...) ou des plats complets (tarte aux épinards, curry de légumes, bourguignon de champignons et polenta crémeuse...). Plus qu'un simple recueil de recettes, Plats végétariens pour débutants, ce sont aussi des idées menus qui vous aideront à varier vos préparations et à renouveler votre inspiration, autour de thèmes qui mettront tout le monde d'accord : pour les grandes tablées, ultrarapides, tout en légèreté, pour épater... Découvrez également d'autres suggestions au fil du livre, grâce à des pictos pratiques (pour les soirs d'été, pour les gourmands...). Toujours de réalisation facile, ces recettes vous mettront à n'en pas douter l'eau à la bouche et se laisseront volontiers... dévorer !

Nouvelle édition revisitée d'un guide très complet et clair, destiné à tous les amateurs d'arts et d'antiquités, pour apprendre à connaître les caractéristiques des meubles, depuis la Renaissance jusqu'à nos jours. Comment authentifier une commode Louis XV ? Comment reconnaître un meuble Molitor ? une chaise Thonet ou encore un fauteuil Charlotte Perriand ?... Voici le guide qui répondra à toutes vos questions et vous permettra de faire de vous un amateur éclairé. Complet, extrêmement clair et détaillé, remarquablement illustré et d'une utilisation très pratique, cet ouvrage vous fera découvrir tous les meubles d'époque, du Moyen Âge jusqu'à la fin du XXe siècle. Vous trouverez dans les 3 parties qui le composent : • Les hommes qui fabriquent les meubles, les métiers du bois, les techniques de mise en œuvre et de décoration, les matériaux utilisés. • Tous les styles - du flamboyant gothique au design, en passant par le Louis XIII, le Louis-Philippe ou l'Art déco - initiés par des souverains, des mécènes, des créateurs ornemanistes ou des décorateurs, cela au regard d'une époque, de l'évolution des sociétés, de l'habitat et des besoins. • Tous les meubles - coffres, armoires, buffets, commodes, bureaux, bibliothèques, tables, sièges -, avec pour chacun d'eux l'examen de leur forme, de leurs détails à travers les époques, les styles, les usages et les régions. Avec près de 600 photographies, plus de 100 illustrations, l'avis d'un expert pour authentifier chaque meuble, des repères dans le temps, des anecdotes, ce guide constitue une référence incontournable pour tous les chineurs et amateurs d'antiquités.