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Une sélection de 190 photographies représentant animaux et paysages de l'Afrique du Sud. La faune sauvage, ainsi que de nombreux parcs et réserves sont présentés. L'ouvrage montre de nombreuses espèces en voie de disparition comme les rhinocéros blancs, les lycaons ou les loutres à joue.

C. Bernard propose aux personnes inexpérimentées de réussir des desserts simples ou sophistiqués, traditionnels ou plus inventifs. Elle présente l'ensemble des techniques : chaque chapitre explique une préparation de base puis décline toutes les recettes s'y rapportant. Avec des conseils sur les ustensiles, les ingrédients, la cuisson, la décoration...