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Le végétarisme soulève des questions philosophiques et de santé publique, abordées ici à travers différentes questions : qui sont les végétariens ? Quelle est la différence entre un végétarien, un végétalien, un locavore ou encore un biovore ? Les réponses font le point sur cette pratique alimentaire dont les motivations sont aussi diverses que controversées.

Un guide d'identification qui se veut complet sur l'un des ordres d'insectes les plus importants, les hyménoptères : ceux-ci se distinguent par la présence de deux paires d'ailes membraneuses. Cet ouvrage permet également de connaître l'habitat, la distribution géographique et les moeurs de chaque espèce.

Cent expressions françaises mettant en scène des animaux sont décortiquées et leurs origines expliquées : "être excité comme une puce", "avoir des oursins dans les poches", "faire mouche", "avoir le cafard", etc. Elles sont aussi l'occasion de battre en brèche certaines idées reçues sur les animaux.

Guide théorique et pratique pour comprendre les phénomènes météorologiques. Aborde de nombreux sujets comme les phénomènes optiques, les arcs-en-ciel, les influences du temps sur l'homme, les changements climatiques, l'effet de serre et les prévisions météorologiques. Edition revue et augmentée de quarante pages.

Le mot « aromathérapie » renvoie en premier lieu au traitement des huiles essentielles à des fins thérapeutiques. Son rôle est de plus en plus important pour les massages et les remises en forme. Les « huiles essentielles » sont les substances actives des plantes, très volatiles, et que nous percevons par l'odorat. Elles développent des effets salutaires sur l'esprit, l'âme et le corps. Par exemple, la myrrhe possède un effet stabilisateur sur le psychisme et favorise la méditation, en stimulant l'esprit, le citron vert donne de l'énergie, le cyprès aide à combattre le rhume des foins. Connaître les plantes aromatiques, et mieux apprécier leurs vertus et s'en servir de façon sûre. Peter Germann (naturopathe) et Gudrun Germann (infirmière) sont les fondateurs de l'école de phytothérapie « PhytAro »

Guide d'identification d'espèces parmi la centaine de familles d'insectes, de mollusques, de vers ou d'araignées qui vivent dans les maisons et les jardins. Avec pour chaque espèce : une description, les lieux et la période où ils peuvent être observés, leur impact sur notre environnement humain, etc.

Après une introduction approfondie sur l'histoire, la biologie, l'écologie et l'éthologie de ces animaux, ce guide détaille 120 espèces avec, pour chacune, son nom latin, son découvreur, une carte de répartition, sa famille, son type d'habitat, ses dimensions et sa couleur, sa dangerosité et ses habitudes, et montre comment reconnaître, approcher et photographier les requins.

S'appuyant sur la Liste rouge nationale de l'Union internationale pour la conservation de la nature, cet ouvrage présente 100 espèces d'oiseaux menacées (nicheuses, hivernantes ou migratrices). Pour chacune, il fournit des éléments d'identification, des détails sur les habitats fréquentés, la distribution mondiale et en France ainsi que des précisions sur l'évolution des effectifs et les menaces.

360 espèces d'oiseaux sont présentées en détail et illustrées de photographies. Avec une histoire de l'ornithologie en Ile-de-France et plus spécifiquement à Paris. L'ouvrage présente l'évolution et la protection des milieux et fait le point sur la faune dans la région. ©Electre 2021

Face à la faculté d'oubli de la société qui freine la prise de conscience de la fragilité de l'environnement, des solutions pour reprendre conscience de la nature et des anciens savoirs-faire environnementaux sont proposées comme éléments de réponse à un devoir de mémoire et d'éducation des plus jeunes à l'environnement au-delà des clivages politiques.

Un panorama complet du développement de cette discipline, depuis l'Antiquité jusqu'à la fin du XIXe siècle. Il retrace son élaboration, de Théophraste à Mendel et ses premières expériences d'hybridation en passant par les classifications fondatrices de Linné, les découvertes de Jussieu, de Lamarck, ou la théorie de l'évolution de Darwin. Présente les concepts fondamentaux de la botanique.

Ce guide illustré permet de comprendre l'abeille et sa vie en colonie, de s'informer sur ses productions (miel, propolis, pollen) et leurs usages (recettes, remèdes, cosmétique...). Un éclairage historique décrit les progrès obtenus depuis l'Antiquité dans la connaissance du comportement des abeilles et dans le développement de l'apiculture. Toutes les étapes pour se lancer sont décrites : depuis la création de la ruche jusqu'à la récolte et la commercialisation du miel. Utile à l'apiculteur averti, ce guide s'adresse aussi à tous ceux qui souhaitent se familiariser avec cet univers fascinant et ceux qui envisagent de se lancer dans l'apiculture.

Des informations insolites ou méconnues sur 60 oiseaux des jardins : leurs caractéristiques physiques, leur habitat, leur comportement social, leur alimentation, leur technique de chasse, etc.