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Le mot « aromathérapie » renvoie en premier lieu au traitement des huiles essentielles à des fins thérapeutiques. Son rôle est de plus en plus important pour les massages et les remises en forme. Les « huiles essentielles » sont les substances actives des plantes, très volatiles, et que nous percevons par l'odorat. Elles développent des effets salutaires sur l'esprit, l'âme et le corps. Par exemple, la myrrhe possède un effet stabilisateur sur le psychisme et favorise la méditation, en stimulant l'esprit, le citron vert donne de l'énergie, le cyprès aide à combattre le rhume des foins.