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Synthèses sur les sciences cognitives, leur histoire, leurs modèles, les différentes disciplines étudiant les processsus de la cognition, etc.

Des contributions qui tentent de faire le point des connaissances et des avancées scientifiques récentes sur le développement, l'analyse et la mesure de l'intelligence chez l'enfant. Présente les théories des psychologues, les modèles proposés par la psychologie cognitive, les pathologies et psychopathologies, les tests et les méthodes d'évaluation, l'intelligence en société et à l'école.

La géopolitique de l'alimentation permet de comprendre les rapports de force qui façonnent notre planète alimentaire en analysant le rôle des différents protagonistes : les institutions, les politiques agricoles, les acteurs économiques mais aussi les habitudes alimentaires qui ne sont jamais sans conséquences.

Les oeuvres, les idées, les recherches et les débats qui ont fait avancer la connaissance de l'homme depuis le milieu du XIXe siècle et qui ont marqué le XXe