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Eve est un personnage imaginaire incarnant des jeunes filles touchées par l'anorexie, inspiré par des patientes que les auteurs ont suivies en tant que psychiatre et psychanalyste. A travers ce portrait, ils expliquent comment l'anorexie exprime une souffrance familiale et pourquoi il est nécessaire de remonter plusieurs générations pour que les conflits se dénouent.

Pour prendre conscience des gestes à accomplir quotidiennement, à la maison, au jardin, ou du bureau à la voiture et permettre la sauvegarde de l'environnement.