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Les villages perchés de l'arrière-pays niçois et les gorges du Verdon sont des destinations de vacances prisées, mais aussi des lieux de vie privilégiés pour leurs habitants qui ont choisi de sauvegarder ce patrimoine naturel hors du commun ! Découvrez, vus du ciel, les plus beaux panoramas des gorges du Verdon et de la vallée de la Roya. Allez à la rencontre de ceux qui protègent les animaux sauvages du Verdon ou bien de l'un des derniers producteurs de lavande fine en altitude. En redescendant vers la Méditerranée, dans le village de Piène, rencontrez des passionnés qui restaurent un château du XIe siècle, posé sur une crête étroite. Entre la plaine du Var et les berges du Paillon, les collines du pays niçois servent de cadre aux vieux villages perchés, réputés pour leurs cultures en terrasses, dont celle du "joyau" de Menton : le citron. D'autres surprises vous attendent en Provence, comme la rencontre avec un cow-boy passionné.