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Recueil de données théoriques et pratiques qui fournit tous les renseignements utiles sur les systèmes frigorifiques : rappel des principes, technologie des matériels, méthodes de mise en oeuvre et de dépannage. Nombreuses mises à jour.
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Principes, méthodes qualitatives et quantitatives qui permettent d'améliorer le niveau organisationnel, la productivité et la capitalisation des compétences. S'adresse aux responsables, ingénieurs et techniciens d'ordonnancement et aux gestionnaires de stock.
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