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Cet ouvrage propose 45 recettes simplissimes pour faire d'une salade un repas complet, sain, équilibré mais avant tout gourmand. Des salades pour un pique-nique, pour le déjeuner au bureau devant son ordi, pour un déj' entre copines ou pour un diner à préparer en 5 min chrono.Il y en a pour tous les goûts des salades veggie, des salades à base de viande ou à base de poisson. Des salades surtout qui changent de la tomate/mozza/basilic avec pour chacune la petite touche d'originalité de Jean-François Mallet dans la composition, les textures ou la sauce.Quelques exemples pour vous mettre l'eau à la bouche : salade croustillante au bœuf, salade de poulet rôti aux chips, salade d'encornets aux pois chiches, taboulé à la pastèque, salade aux ravioles, salade de haricots rouges aux myrtilles.

« Les hommes ne sont pas tués parce qu'ils sont des hommes. Les femmes sont tuées parce qu'elles sont des femmes. Il s'agit d'une haine sexiste. Ce sont des crimes de pouvoir. » – Sergio González Rodríguez // Entre 1995 et 2003, une vague de féminicides sans précédent a lieu à Ciudad Juárez au Mexique. Face à l'inaction et aux mensonges des autorités, Sergio González Rodríguez enquête au péril de sa vie pour comprendre ces meurtres et les conditions de leur réalisation. Explorant à la fois les spécificités géographiques de la ville-frontière de Ciudad Juárez, les gangs sataniques, leurs rituels, et les relations ambiguës entre les narcos et les politiciens locaux, il montre que cette violence est avant tout la traduction d'un système global qui organise les rapports de domination. Ce narco-récit, qui mêle journalisme, essai et poésie, se dévore comme les plus grands romans noirs. // « Je ne me souviens plus de l'année où j'ai commencé à correspondre avec Sergio González Rodríguez. Tout ce que je sais, c'est que mon affection et mon admiration pour lui n'ont fait que croître avec le temps. […] Aujourd'hui vient de paraître son livre Des os dans le désert, un livre qui plonge directement dans l'horreur et que Sergio semble, avec un calme écrasant, n'avoir vécu que comme quelqu'un qui regarde la pluie tomber. » Roberto Bolaño