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L'auteur livre ses secrets pour réaliser les crèmes d'un grand pâtissier : crème caramel, crème pâtissière, crème anglaise, crème chantilly, crème brûlée, etc. Chaque recette est traitée sur une ou deux doubles-pages en fonction de sa longueur et de sa difficulté. Plus la recette est dense et plus les photos de pas à pas sont nombreuses

Symptômes, épidémiologie, historique, moyens diagnostiques, traitement médical et chirurgical, rééducation, adaptation optimale à la vie de tous les jours, rôle des aidants… Le docteur Chantal Hausser-Hauw passe en revue, de façon simple et claire, les différentes facettes de la maladie de Parkinson, exposant également les hypothèses qui permettent d'en expliquer l'origine, en particulier le rôle capital de l'alpha-synucléine.Quelles sont les perspectives de traitement et de prévention (maîtrise de l'alpha-synucléine, lutte contre la neuroinflammation, les radicaux libres et les agents toxiques) ? Quelles autres voies la recherche clinique et fondamentale innovante ouvre-t-elle, notamment la thérapie par la lumière ou la thérapie génique ? Autant de questions auxquelles les proches et les malades trouveront enfin des réponses précises, à jour des connaissances scientifiques.