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Les |crèmes de Christophe
Disponible
Tome :
4
Felder, Christophe Auteur du texte
Felder, Christophe Auteur du texte
Gelberger, Alain Illustrateur , Photographe
L'auteur livre ses secrets pour réaliser les crèmes d'un grand pâtissier : crème caramel, crème pâtissière, crème anglaise, crème chantilly, crème brûlée, etc. Chaque recette est traitée sur une ou deux doubles-pages en fonction de sa longueur et de sa difficulté. Plus la recette est dense et plus les photos de pas à pas sont nombreuses
Année de parution :
2006
1 vol. (95 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782830708684
Sujets
Dessert
Crèmes (desserts)
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