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L'auteur livre ses secrets pour réaliser les crèmes d'un grand pâtissier : crème caramel, crème pâtissière, crème anglaise, crème chantilly, crème brûlée, etc. Chaque recette est traitée sur une ou deux doubles-pages en fonction de sa longueur et de sa difficulté. Plus la recette est dense et plus les photos de pas à pas sont nombreuses

Présentation de l'histoire de ce peuple afin de mieux comprendre la question kurde, son enracinement dans une région géopolitique complexe et les enjeux, notamment culturels et politiques, qui l'entourent. ©Electre 2024