Portail des médiathèques du réseau Paris-Saclay

Le paléontologue propose une immersion à l'époque des dinosaures, décrivant ses recherches et ses découvertes sur différentes espèces. Dans une seconde partie, il explique en détail et avec humour tous les aspects d'une campagne de fouilles à travers de nombreuses anecdotes observées et recueillies sur des sites français. ©Electre 2020

Cet ouvrage propose 45 recettes simplissimes pour faire d'une salade un repas complet, sain, équilibré mais avant tout gourmand. Des salades pour un pique-nique, pour le déjeuner au bureau devant son ordi, pour un déj' entre copines ou pour un diner à préparer en 5 min chrono.Il y en a pour tous les goûts des salades veggie, des salades à base de viande ou à base de poisson. Des salades surtout qui changent de la tomate/mozza/basilic avec pour chacune la petite touche d'originalité de Jean-François Mallet dans la composition, les textures ou la sauce.Quelques exemples pour vous mettre l'eau à la bouche : salade croustillante au bœuf, salade de poulet rôti aux chips, salade d'encornets aux pois chiches, taboulé à la pastèque, salade aux ravioles, salade de haricots rouges aux myrtilles.