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ImpriméDisponible
Tome :
4
Année de parution :
2006
L'auteur livre ses secrets pour réaliser les crèmes d'un grand pâtissier : crème caramel, crème pâtissière, crème anglaise, crème chantilly, crème brûlée, etc. Chaque recette est traitée sur une ou deux doubles-pages en fonction de sa longueur et de sa difficulté. Plus la recette est dense et plus les photos de pas à pas sont nombreuses
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Année de parution :
2020
Entre 1939 et 1945, l'Allemagne nazie, secondée par de nombreuses complicités, a assassiné près de 6 millions de Juifs européens. L'historien remet en question la notion d'humanité, qui a un jour décidé, planifié, puis exécuté le meurtre de masse d'un peuple. ©Electre 2020
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