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L'auteur livre ses secrets pour réaliser les crèmes d'un grand pâtissier : crème caramel, crème pâtissière, crème anglaise, crème chantilly, crème brûlée, etc. Chaque recette est traitée sur une ou deux doubles-pages en fonction de sa longueur et de sa difficulté. Plus la recette est dense et plus les photos de pas à pas sont nombreuses

Présentation de toutes les formations post-bac, des filières, des formations par secteur d'activité, etc. Avec un carnet d'adresses de tous les établissements précisant les conditions d'admission et les frais de scolarité, entre autres. ©Electre 2018

Cette étude de la démarche marketing met en avant les techniques ayant pour objectif la satisfaction simultanée du vendeur et de l'acheteur. Elle détaille les étapes de connaissance du marché, connaissance du produit et connaissance de l'environnement qui précèdent les actions sur le marché et le lancement des produits. Elle s'intéresse enfin au marketing des organisations non commerciales.

Synthèse sur les pratiques actuelles du web marketing et ses futurs usages dans le domaine de la communication.