Portail des médiathèques du réseau Paris-Saclay

Une synthèse sur l'histoire des nombres, passant en revue l'origine du zéro, l'invention du système décimal ou l'évolution pratique de la numération.

L'auteur livre ses secrets pour réaliser les crèmes d'un grand pâtissier : crème caramel, crème pâtissière, crème anglaise, crème chantilly, crème brûlée, etc. Chaque recette est traitée sur une ou deux doubles-pages en fonction de sa longueur et de sa difficulté. Plus la recette est dense et plus les photos de pas à pas sont nombreuses