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Épatez vos invités et votre famille avec ces délicieux desserts qui égayeront vos tables de fêtes !Bûche au chocolat et à la clémentine, Bûche meringuée au citron, Bûche tiramisu à la framboise, Bûche glacée au sirop d'érable et noix caramélisées…  15 recettes de bûches, glacées ou à base de génoise.Galette des Rois à la frangipane, Galette pomme-chocolat, Galette aux marrons,Galette à la pistache…  15 recettes pour tirer les rois de façon gourmande !Une introduction détaillée vous donne les astuces pour réussir vos bûches et vos galettes, des mousses au glaçage en passant par la pâte feuilletée maison.

Une sélection de 45 recettes festives. ©Electre 2022

Une exploration des études postcoloniales et du postcolonialisme, qui montre les conséquences de la colonisation aussi bien sur les peuples colonisés que sur les colonisateurs. L'auteur analyse les effets de cette forme de domination sur les structures économiques, la constitution du racisme ou encore les inégalités. ©Electre 2019