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Pour cet ouvrage Jean-François Mallet a créé 100 recettes à emporter ou à concocter au bureau pour en finir avec le plat surgelé à réchauffer au micro-ondes, les salades toutes prêtes que l'on trouve au supermarché du coin ou les sandwichs de la boulangerie…Qu'on les appelle boîtes à manger, gamelles, lunchs-box, bentos, nous sommes de plus en plus nombreux à vouloir (devoir) apporter de quoi se substanter pour la pause dej'. Oui mais comment faire simple, rapide, sain et bon ?Jean-François Mallet nous propose des solutions. Des menus complets à emporter à préparer la veille en 15 min chrono max, des recettes à préparer sur place à l'aide d'une bouilloire, des sandwiches originaux, des salades qui supportent les transports…. 

Six cents exercices proposés par des pédagogues aussi prestigieux que Robert Lewis, Sydney Pollack, Boris Pokrowski, Radu Penciulescu... sont présentés par P. Pezin qui ne prétend pas offrir un recueil de recettes pratiques, mais plutôt un document d'introduction à la connaissance approfondie de la philosophie et de la pratique du courant théâtral impulsé par Stanislavski