Portail des médiathèques du réseau Paris-Saclay

46 recettes faciles à réaliser réparties en 5 chapitres séparés par des intercalaires : tout sur le chocolat (historique, savoir-faire, etc.), les gâteaux, les entremets, les goûters et boissons, les gourmandises, avec un descriptif des recettes séquence par séquence. Des encadrés permettent d'approfondir ses connaissances sur l'histoire d'un dessert, un art de la table, un fait historique, etc.

48 recettes issues de 5 continents et faciles à réaliser sont présentées par un personnage qui nous emmène sur son continent pour nous présenter la façon dont les peuples cuisinent et se nourrissent. Des encadrés documentaires permettent d'approfondir la découverte de chaque pays.

Ces recettes à base de légumes ou de fruits sont à réaliser pour des entrées, des plats, des desserts ou pour le goûter. Les onglets en couleurs facilitent la navigation dans le livre. Avec des conseils sur le choix des ingrédients, les modes de cuisson, les ustensiles.