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Ce beau livre détaille étape par étape et en images les techniques pour savoir faire son pain (sans machine).

60 recettes variées de cheesecakes : cuits ou non grâce à l'utilisation de gélatine, classiques (vanille, framboise...), fruités (myrtilles, citron meringué...), gourmands (caramel de cacahuètes, chocolat-noisettes...), raffinés (chocolat-gingembre, rose-cardamome...), festifs (façon omelette norvégienne, aux macarons...), internationaux (grec, polonais...). ©Electre 2017