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30 recettes faciles et ludiques qui offrent une alternative du croque jambon-fromage : croque matin, apéro croque, déj'croque, croqu'junior, etc.

Une série de recettes s'inspirant du pain de viande américain présentées sous différentes formes et avec des ingrédients divers. Organisé en 5 chapitres (à la main, les verrines, les individuels, les cercles, les moules), le livre propose également des sauces d'accompagnement pour compléter ces hachés et des astuces de présentation et de décoration.

Un livre de recettes salées et sucrées consacrées au riz. L'auteur utilise tous les types de riz : riz long, riz gluant, riz pour risotto, riz complet, riz sauvage, etc. Au menu : sushis périgourdins au tartare de riz au pesto, piquillos farcis au risotto aux tomates confites, riz à la confiture de lait, riz au lait à l'espagnole, palais croquants au pain d'épices, petits canelés, etc.