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Les animaux sont regroupés par type de stratégie défensive. Une promenade dans la nature permet de découvrir des animaux qui éclaboussent, mordent, empestent et bavent. Cela va de la punaise au blaireau, du coucou gris au hérisson, en passant par la vache et le moustique.

Ce documentaire présente le lapin sous tous ses aspects : le lapin dans l'histoire, les superstitions, les expressions familières, l'élevage du lapin (ou cuniculture), la consommation de sa chair et ses diverses utilisations, le lapin en tant qu'animal de compagnie... Avec un dépliant présentant les 57 races de lapins reconnues en France avec leur carte d'identité.

Après Les bêtes qui pincent, qui pissent, qui percent à la campagne, la journaliste scientifique récidive dans son étude de la faune en prenant cette fois-ci de l'altitude. Cap sur les alpages et les sommets enneigés où vivent de nombreuses espèces, auréolées pour certaines de mystère et de peur. Présentation des stratégies déployées pour survivre dans le milieu hostile de la montagne.