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Panorama des différentes conceptions du montage tout au long de l'histoire du cinéma et analyse de cette technique au coeur de nombreux domaines de représentation. L'impact de l'évolution des techniques et des pratiques de montage sur l'esthétique des films est mis en relief. Cette édition est enrichie de nouvelles séquences de films commentées.

Les différentes étapes intervenant avant le tournage des films : projet du réalisateur, choix du scénario, production, casting, repérages, sans oublier décors et costumes.

Cent recettes de plats et de boissons simples à réaliser avec peu d'ingrédients pour les fêtes : tartelettes aux champignons, gambas flambées, galette des Rois, soupe de champagne, etc.