Pourquoi y a-t-il des trous dans mon gruyère ?

Disponible

Baumann, Anne-Sophie Auteur du texte

Balicevic, Didier (1974-....) Illustrateur

Tourbillon

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Mon premier exploradoc

Mon premier Exploradoc

Les questions et réponses, illustrées de photos et de schémas, apportent des explications sur le traitement du lait de vache ou de chèvre, la fabrication de la pâte à gruyère, puis des différents produits laitiers.

Année de parution :

2009

1 vol. (29 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm

9782848014678

Sujets

Lait -- Transformation

Produits laitiers

Lait

Gruyère

Industrie laitière

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