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« Voilà : je vais raconter ma vie. Du moins ma vie par le prisme des odeurs. Tant d'événements de l'existence, petits ou grands, sont liés à des choses senties autant qu'éprouvées, à des environnements puants ou suaves, à des goûts remarquables. » Plongeant dans les archives comme dans sa mémoire longue, Maïté Turonnet livre un hommage aussi érudit qu'intime à un monde qu'elle connait par cœur : celui des odeurs, donc, les bonnes comme les mauvaises. Du cheminement de l'Histoire à la marche des sciences, des tabous de l'industrie aux dessous du métier, sans oublier la littérature...