De la religieuse aux gougères en passant par les profiteroles et les éclairs, la pâte à choux fait des merveilles ! Sans oublier tous ces classiques, l?auteur réinvente le petit choux et nous propose 30 recettes modernes et pleines de pep?s.
1 vol, 72 p : couv. ill. en coul., couv. ill. en coul. : 19 cm
9782035897664