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L'art de cuisiner sain
Non disponible
s'équiper, préparer, cuire et conserver
Aubert, Claude (1936-....) Auteur du texte
Des conseils pour choisir du matériel de cuisine respectueux de l'environnement, pour préparer et conserver des aliments naturels en préservant leurs qualités nutritionnelles, leur teneur en vitamines, en antioxydants, etc., et en évitant de générer des substances toxiques ou cancérigènes.
Année de parution :
2011
1 vol. (142 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782360980123
Sujets
Cuisine -- Appareils et matériel
Aliments biologiques
Aliments -- Cuisson
Aliments -- Conservation
Aliments -- Conservation
Aliments -- Cuisson
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