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Gratins

Non disponible
Haniotis, Élisabeth Auteur du texte
Bono, Jean Illustrateur , Photographe
Présentation d'une trentaine de recettes de gratins, rustiques ou raffinés. Ils sont classés en entrées (moules aux poivrons, oeufs pochés sauce Soubise, etc.), plats principaux (poireaux farcis au magret fumé, etc.), légumes d'accompagnement (endives farcies au bleu et aux noix, etc.) et desserts (semoule aux pistaches et aux abricots, etc.).
Année de parution :
2010
1 vol. (64 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782263049972
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