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L'allaitement est un fait de la nature chez les animaux. Chez l'homme, il est autant affaire de culture que de nature. Le débat est apparu avec l'apparition du lait en poudre. Pour le dépassionner, L.-M. Houdebine montre les tenants et les aboutissants de l'allaitement pour la mère et pour l'enfant, et que le lait maternel nourrit mais aussi soigne.