Desserts pâtissiers comme un chef

Disponible

50 recettes pour réaliser des desserts élaborés avec, pour chacune d'elles, le détail des techniques employées.

Année de parution :

2014

1 vol. (221 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 27 cm

9782012318311

Sujets

Technique

Pâtisserie -- Technique -- Recettes

Pâtisserie

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