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Sucrées ou salées, des recettes renouvelant ce mets convivial, avec notamment des minigalettes aux courgettes, des crêpes de polenta ou des galettes bolognaises, des cornets framboisine, des crêpes tout choco ou des crêpes Tatin, des crêpes thaïes aux crevettes ou des crêpes norvégiennes à la cardamome.