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Délices du Liban

Disponible
couverture du document
Guedes, Valéry Illustrateur , Photographe
Dupuis-Gaulier, Sophie Directeur artistique
Pour goûter à l'art de vivre des Libanais, rien de tel que de partager leur table ! Taboulé, hommos, chawarma, feuilles de vigne farcies, baklawas, sans oublier les incontournables falafels...Découvrez 75 délicieuses recettes du pays du cèdre et partez à la rencontre des saveurs d'une cuisine à l'image du pays : riche de multiples influences, généreuse et gourmande.Des pages techniques vous livrent tous les secrets pour préparer des kabbis (légumes marinés), réaliser des kibbés (boulettes) ou faire un ater (sirop de sucre à fleur d'oranger).
Année de parution :
2018
1 vol. (156 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782017042693
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Sujets
Cuisine libanaise
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