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La crème était presque parfaite

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Balen, Noël (1959-....) Auteur du texte
Barrot, Vanessa Auteur du texte
Barrot, Vanessa Auteur du texte

Le Bocage gourmet, restaurant situé au cSur du Calvados, doit sa réputation à sa célèbre sauce à base de crème fraîche, dont la composition est jalousement conservée. La critique gastronomique Laure Grenadier, accompagnée de son photographe Paco Alvarez, a décidé de consacrer le prochain numéro du magazine Plaisirs de table aux produits fermiers de Normandie. Pour débuter son reportage, elle fait halte dans cette institution du pays d Auge afin de dresser le portrait de son chef.

Année de parution :
2014
1 vol. (186 p.) : couv. ill. : 20 cm
9782213681153
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