Portail des médiathèques du réseau Paris-Saclay

Bien sûr, le curcuma est avant tout une délicieuse épice. Mais aujourd'hui il est de plus en plus considéré comme un atout majeur dans le domaine de la prévention et de la santé. Les nombreuses études dont il fait l'objet et qui ne cessent de se multiplier ont montré qu'il est anti-inflammatoire, stimulant de l'immunité, anticancéreux, antioxydant, anticholestérol, etc. Ce qui fait du curcuma un atout majeur de la prévention contre diverses maladies, et même un adjuvant à certains traitements lourds qui suscite beaucoup d'espoir. Il est de plus d'une parfaite innocuité.