Tout Robuchon

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Robuchon, Joël (1945-2018) Auteur du texte

Catalogue des recettes de base de la cuisine française, ainsi que certaines préparations qui ont valu à leur auteur ses titres de gloire, ou encore plus inventives, plusieurs recettes de l'Atelier. Chaque plat est expliqué, les méthodes de nettoyage et de préparation. Edition revue et augmentée de 120 nouvelles recettes.

Année de parution :

2007

1 vol. (835 p.) : couv. ill. en coul. : 25 cm

9782262027162

Sujets

Cuisine française

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