Les auteurs entendent montrer en quoi les discours des tiers-mondistes, écologistes, philosophes, ethologues, défenseurs de la protection animale et du végétarisme qui forment le front anti-viande en France sont absurdes et dangereux.
1 vol. (219 p.) : graph., couv. ill. : 22 cm
9782213669076
Sujets
Aspect environnemental
Élevage
Consommation
Viande
Viande -- Industrie et commerce
Aliments -- Qualité