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Laits et yaourts végétaux faits maison

Disponible
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Brunner, Anne Auteur du texte
Explications détaillées pour faire soi-même des laits végétaux (à base de poudre de noisette, de riz thaï...), des purées d'oléagineux (tahin, purée d'amande...), des yaourts au soja, des crèmes à base de noix de cajou, de soja, d'arrow-root, des glaces à base de lait de riz... Recettes adaptées aux personnes allergiques au lactose ou souhaitant éviter le lait animal et varier leur alimentation.
Année de parution :
2008
1 vol. (105 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782842211844
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Sujets
Cuisine (laits végétaux)
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