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On ne peut plus se cacher derrière son petit doigt : la nature va mal, les espèces disparaissent, des écosystèmes entiers sont touchés, l'environnement souffre et le climat est profondément perturbé ! La bonne nouvelle, c'est que vous êtes de plus en plus nombreux à vouloir vous engager pour sauver la biodiversité, et ce livre est là pour vous y aider. Tout d'abord en facilitant la compréhension des grands enjeux de la biodiversité mais aussi, et surtout, en donnant les clés pour devenir un acteur à part entière de la préservation : "Concrètement, on fait quoi ? " est un leitmotiv qui permet au lecteur d'être tourné vers l'action, individuelle ou collective. Créer un balcon pour accueillir toute une petite faune sauvage ou encourager un autre modèle agricole, soutenir une association active ou participer à des sauvetages d'amphibiens sur les routes, suivre les propositions de la convention citoyenne pour le climat ou lutter contre la déforestation made in France... ONG, collectifs, institutions, outils réglementaires... ce livre révèle tous les leviers d'actions pour sauver la biodiversité !

Un guide pour adopter un mode de vie durable en famille. Avec des conseils pour réduire son impact environnemental dans divers domaines : transport, logement, alimentation, hygiène, cosmétiques, habillement, loisirs ou encore épargne. ©Electre 2019

L'agriculture est désormais associée aux OGM, aux pesticides, à la vache folle, aux fermes-usines… Le consommateur est sommé d'ingérer des aliments indigestes voire nocifs. Les animaux ne sont plus des êtres sensibles mais des usines à viande, à œufs ou à lait… Mais à côté de ce bilan bien sombre naît une multiplicité de projets agricoles et alimentaires, un foisonnement revigorant. Localement, des milliers d'alternatives permettent de renouer avec une nouvelle façon de s'alimenter et de produire. Red! décrypte pour nous la situation et expose quelques-unes des solutions. En 50 dessins agrémentés de textes et de données synthétiques, il critique et propose, sans jamais renoncer au rire salvateur.

Vous voulez que votre cerveau fonctionne à plein régime et soit au top. Vous voulez tirer le meilleur parti de vos capacités de concentration, d'attention et d'action. Vous voulez éviter les maladies dégénératives. Vous voulez préserver votre santé et vos talents pour penser. Découvrez le programme proposé ici, dans ce livre, par le docteur Jean-Marie Bourre, tout spécialement concocté pour vous. Un programme qui vous aidera à bien comprendre les besoins de votre cerveau et à bien le nourrir.

Lorsque nous réfléchissons aux façons de réduire notre impact sur l'environnement, il en est une, imbriquée dans notre vie de tous les jours, à laquelle nous ne pensons pas, mais qui représente à notre insu le tout premier levier dont nous disposons pour réorienter l'économie et limiter notre impact sur la planète : nos comptes bancaires ! Cet ouvrage nous permet de mieux conscientiser l'impact colossal de ce qui nous semble aussi anodin qu'un petit compte d'épargne et nous donne les clés pour choisir un autre rapport au monde bancaire et soutenir, via d'autres acteurs du secteur, souvent méconnus, une économie à visage humain, respectueuse de notre environnement.

Partant du principe qu'en 2050, l'humanité devra faire face à un dérèglement climatique, l'ouvrage propose un aperçu du quotidien : vins plus forts, assiettes plus vertes et moins protéinées, de nouvelles destinations touristiques, des transports révolutionnés, un paysage qui se transforme et un thermomètre qui s'affole... surtout en ville.

L'agronome et économiste défend l'idée selon laquelle un développement agricole plus productif mais écologique est possible en utilisant au maximum les mécanismes du vivant et en intensifiant les processus naturels. Ce changement de paradigme, qui concerne les agricultures hautement productives autant que familiales, s'inscrit dans un cadre d'écosystème et de société durables.

Une nouvelle édition augmentée du Guide d'achat et une rubrique spéciale avec les produits sans gluten ! Un précieux guide d'achat pour faire ses courses au supermarché et acheter les bons produits ! Que faut-il mettre dans son caddie au supermarché ? Quels produits faut-il acheter et quels sont ceux à éviter pour manger sainement ? Plus de 700 produits de supermarché décryptés, pour privilégier une alimentation équilibrée ! • Pour chaque catégorie de produits (yaourts, conserves, surgelés, biscuits, boissons etc.), le Dr Jean-Michel COHEN vous donne sa liste de produits à acheter et ceux à éviter. Avec les visuels de tous les produits ! • Nouveau : une rubrique spécialement dédiée aux produits sans gluten et une rubrique spéciale préparations végétatiennes ! En bonus : le palmarès des 50 meilleurs produits du supermarché pour toute la famille ! • Avec des conseils de conservation et d'hygiène et les produits à avoir toujours chez soi dans ses placards, réfrigérateur et congélateur Faire vos courses au supermarché n'aura plus de secrets pour vous : vous saurez quels produits acheter pour bien manger !

Ce document expose différentes actions locales en faveur de la transition écologique : le retour des vergers à Saint-Quentin, un supermarché coopératif de produits locaux en Espagne, un plan de descente énergétique à Totnes en Angleterre, une monnaie à Bristol, le retour de la bicyclette en Italie, des jardins partagés, un moulin en Argentine, une coopérative électrique d'énergies au Japon, etc.

Tu le sais, la planète Terre est mal en point : l'air est pollué, le climat est en train de se réchauffer, les déchets envahissent les océans... Est-ce que ça signifie que l'on ne peut rien faire ? Bien sûr que non ! Chez toi, dans ta chambre, dans ton salon ou dans ta salle de bain, tu peux adopter de "bons gestes" qui deviendront vite des réflexes : faire la cuisine au lieu de manger des plats tout préparés, renoncer aux lingettes jetables, fabriquer ton dentifrice écologique, organiser une vente de vieux jouets ou de vêtements, limiter tes recherches sur Google... Si tout le monde y met du sien, il est possible de préserver et même d'embellir notre environnement. Ce petit guide te donne une foule de conseils et de recettes pour devenir un vrai petit écolo !

Des conseils sur les éléments à prendre en compte pour choisir des produits alimentaires au supermarché, et des commentaires nutritionnels sur des produits de consommation courantes. Avec un signalement des aliments conseillés ou déconseillés aux enfants, et un choix de 50 produits. ƯElectre 2017

Toutes les étapes de la cuisine moléculaire sont détaillées pas à pas pour réussir les techniques culinaires de cuisson, les différentes façons de lier, la réalisation des couleurs et des arômes. Elles s'illustrent concrètement dans la fabrication d'une mousse au chocolat, d'une farce et d'une galette à pâte feuilletée.

Cet essai débute par une lettre ouverte au futur président de la République lui demandant d'engager une vaste mutation économique, sociale et culturelle, en s'appuyant sur une mobilisation collective, organisée autour d'un pacte écologique. Les propositions réunies ici sont le fruit d'un travail collectif visant à définir des objectifs politiques et à proposer des mesures concrètes.

La journaliste invite à découvrir l'Inde comme un véritable lieu d'expérimentation écologique. Dans l'un des pays les plus pollués au monde, des solutions simples et facilement transposables ont ainsi été mises au point : reboisements collectifs, zones zéro déchet, villages éclairés à l'énergie solaire ou encore déserts transformés en oasis d'agriculture durable. ©Electre 2016

Guide pratique sur les gestes quotidiens et l'équipement de la maison qui préservent l'environnement. Avec des conseils pratiques, des tests et des études comparatives pour apprendre à économiser l'eau, l'énergie, réduire et trier les déchets...

La navigatrice alerte les décideurs, hommes politiques, chefs d'entreprise et citoyens sur le rôle de l'océan dans la préservation de la planète. A rebours des discours paralysants et politisés, mêlant ses expériences en mer et ses connaissances en matière d'environnement, elle fournit des clés pragmatiques, pensées au regard de la crise, pour qu'écologie rime avec économie.

Fondé sur des études récentes, ce guide met en lumière les bénéfices d'une bonne alimentation pour la préservation de la santé et la prévention des maladies. 40 aliments ou familles d'aliments sont passés en revue avec des conseils sur leur mode de préparation et des propositions de menus afin de permettre au lecteur de mieux se nourrir au quotidien.

Ce guide propose, après une synthèse sur les mentions obligatoires et leur signification, de décoder les étiquettes de 15 catégories de produits alimentaires pour mieux consommer et choisir des aliments diététiques.