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65 résultat(s)

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Année de parution :
2010
Cette enquête entend démonter les idées reçues en matière d'alimentation des enfants. Elle confronte les discours des industriels, qui utilisent l'argument santé, et des autorités publiques aux découvertes scientifiques récentes, observe les enfants et décortique la composition des aliments qui leur sont destinés pour apporter des réponses aux questions des parents.
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Année de parution :
2004
Ce guide permet aux enfants de repérer ce qui est sain dans leur alimentation, en leur donnant des pistes pour mieux manger et en expliquant pourquoi il est important de bien se nourir pour mieux grandir.
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Année de parution :
2022
70 recettes pour bébés, classées par tranche d'âge (de 4 mois jusqu'à 3 ans) :Des conseils pour gérer au mieux la diversification alimentaireDe nombreuses variantes pour éveiller les goûts de bébéC'est dès la petite enfance qu'il faut prendre de bonnes habitudes alimentaires car l'on construit son capital santé dès les premiers biberons. C'est aussi dès le plus jeune âge que l'on peut éduquer le palais d'un enfant. Aujourd'hui, on trouve des petits pots au rayon bébés et au rayon frais. Mais rien ne vaut un plat fait maison pour lui apprendre le goût !Du premier jus de fruit aux épinards sautés au sésame, en passant par la mousse de jambon au fromage blanc, la jardinière de légumes, les boudoirs maison, le Parmentier au potiron ou la compote de pommes à l'ancienne, découvrez 70 recettes originales et équilibrées pour éveiller les papilles de bébé. Il n'est jamais trop tôt pour bien manger !
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Année de parution :
2006
La rencontre avec 14 enfants de 14 pays (Maroc, Japon, Mongolie, Etats-Unis, Pologne...) montre comment vivent les enfants à travers le monde. Chacun d'eux présente sa famille, l'endroit où il vit, son école, ce qu'il mange, la langue qu'il parle et un jeu traditionnel. Une découverte de la richesse des diversités culturelles sans occulter les problèmes de l'enfance dans le monde.
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Année de parution :
2021
Vingt recettes en bandes dessinées, réalisées étape par étape par Zoé et son petit frère Hippolyte et classées selon les saisons : croque-monsieur, fajitas, lasagnes végétariennes, sushis, gratin de ravioles, soufflé au fromage et gratin dauphinois, entre autres. ©Electre 2021
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Année de parution :
2020
50 recettes simples + des activités pédagogiques pour des moments de complicité... dès 2 ans !Mettre la main à la pâte avec papa, c'est bien plus que faire de la cuisine : un moment de pure complicité, et l'occasion de bien des apprentissages ! Samuel et Nicolas, deux pères très investis auprès de leurs bouts de chou, nous offrent 50 recettes originales de petits déj' pleins de peps, de goûters pas trop sucrés et de desserts comme on les aime :? ultrasimples, réalisables même avec des petits (dès 2 ans !) ;? avec le petit twist gourmand qui fait même craquer les grands ;? à base de produits de saison et sans sucres raffinés (ça va de soi !) ;? pour tous les jours et pour les jolis moments (Noël, Halloween, rentrée des classes...).50 recettes sucrées de petits déjeuners, desserts, goûters...Madeleines fraise-jasmin. Cookies banane-chocolat. Gâteau citrouille-tonka. Brochettes de fruits miel-verveine. Energy balls pruneau-coco. Beurre de cacahuète maison...Des recettes, mais aussi :des activités pédagogiques créatives ; une approche « parentalité positive » : exploration du monde par les petits, lâcher-prise pour les parents...Nicook, de @nicookyoutube, est pâtissier : il revisite les grands classiques avec amour et partage ses trouvailles sur les réseaux sociaux. Il est soucieux de proposer des produits simples, locaux et sains à ses enfants.Samuel, de @samueletgaspard, partage quotidiennement sa vie de papa sur son compte Instagram et propose une réflexion rafraîchissante sur l'accompagnement des enfants. Grand amateur de cuisine, il passe beaucoup de temps aux fourneaux avec son jeune fils.© Photographies: Coralie Ferrero - Conception graphique: François Coffrant.
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Année de parution :
2021
Éric Kayser accompagne les petits gourmands dans leurs premiers pas en boulangerie-pâtisserie  !Avec ce livre, il souhaite transmettre 35 recettes spécialement pensées pour être réalisées par les enfants, toujours en compagnie de leurs parents pour de véritables moments de complicité et de partage  !Pain au lait, baguette, chouquettes, cookies, madeleines, clafoutis, mais aussi sandwichs et recettes antigaspi… Éric Kayser s'amuse avec les pâtissiers en herbe pour réaliser de belles créations et faire naître de nouvelles vocations !
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Année de parution :
2021
Épate tes parents et cuisine de saison avec Dr Good ! Dans un ton humoristique et décalé, Dr Good partage avec toi ses meilleures recettes de saison, des conseils nutritionnels et des expériences rigolotes à réaliser en famille pour surprendre tes parents ! À travers des doubles-pages richement documentées et illustrées, tu vas découvrir que cuisiner n'est pas réservé aux adultes et qu'aimer les légumes est un jeu d'enfants ! Avec Dr Good, alias Michel Cymes, le médecin et animateur préféré des Français, c'est fou ce que tu vas apprendre en t'amusant !
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Cent recettes simples et rapides à réaliser avec les enfants : rillettes, salades, soupes, hamburgers, nuggets, quiches, pizzas, gratins, brochettes, cakes, moelleux, riz au lait, sucettes, entre autres. ©Electre 2022
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Année de parution :
2022
Cent recettes simples pour bien faire manger les enfants au quotidien : cordons bleus aux tomates confites et à la mozzarella, cheeseburgers, fajitas de poulet aux légumes croquants, riz sauté cantonais, entre autres. ©Electre 2022
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Des conseils pour mettre en place la découverte de l'alimentation en autonomie et en confiance tout en respectant les sensations de faim et de satiété de l'enfant. La nutritionniste répond à une série de questions en s'appuyant sur des témoignages, propose des recettes et des modèles de découpe des aliments ainsi que de composition d'une assiette. ©Electre 2021
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2018
Votre enfant fait systématiquement grise mine devant vos bons petits plats et, malgré toute votre bonne volonté, il s'obstine à ignorer son assiette ? Ce livre est celui qu'il vous faut  !Des éclairages pour comprendre le pourquoi du comment inhérent à tous les cas de refus alimentaires.7 solutions à mettre en place facilement pour inverser la tendance… et lui donner goût aux bonnes choses.Des astuces simples et efficaces pour ramener plaisir et convivialité autour de votre table.
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2019
Un livre-ressource pour accompagner les familles soucieuses de proposer une alimentation saine et plus végétale à leurs enfants.De la grossesse à la diversification alimentaire menée par Sandrine Costantino, docteure en biologie, met en place les bases d'une alimentation équilibrée :Des conseils nutritionnels précis et illustrés, des astuces éprouvées pour intégrer de nouveaux ingrédients, éviter les aliments transformés, à forte charge glycémique ou trop riche en sodium...Des témoignages de famille bio, végétariennes ou véganes, ayant choisi de nourir leurs enfants autrement.Des recettes réalistes et des menus complets pour s'inspirer au quotidien.
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2018
Alliant plaisir de la cuisine au quotidien et petites leçons (de botanique, mathématique, histoire, géographie, chimie…), Sylvia Gabet propose de faire de la cuisine une école de la vie. Accompagné de l'adulte, l'enfant va se découvrir, expérimenter, partager, éveiller sa curiosité et enrichir son rapport au monde et à son histoire. Chaque recette est ainsi associée à une leçon de chose. Les Flûtes feuilletées au fromage permettent de réfléchir à la question du temps, comment l'évaluer mais aussi comment l'occuper, via la gestion du temps de cuisson. La Tarte à la tomate et moutarde sera l'occasion de réviser le théorème de Pythagore, la Pizza végé rouge de découvrir l'Italie, le Cocktail sans alcool de Mamie d'aborder la question de l'alcool et de ses dangers, et ainsi de suite. Surtout, par la cuisine, l'enfant va gagner en confiance en soi, valorisé par la réussite de ses préparations et le simple bonheur de pouvoir affirmer « C'est moi qui l'ai fait », mais aussi en détermination : on peut se tromper ou échouer, mais on recommence. Une cuisine d'apprentissage et de partage, toujours selon la méthode de Sylvia Gabet des ingrédients pré-calibrés, qui lui permet d'offrir des recettes rapides et faciles, et dans ce livre accessibles aux enfants.
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2024
Votre bébé pleure au moment de manger ? L'allaitement est difficile ?Votre enfant refuse tout nouvel aliment ? Il ne tient pas en place à table ?Les repas s'éternisent et mettent toute la famille à rude épreuve ?Dans ce cas, votre enfant rencontre peut-être des difficultés alimentaires. Heureusement, des solutions existent pour qu'il découvre le plaisir de manger. Porté par une équipe de professionnelles spécialisées dans les troubles alimentaires pédiatriques, ce livre a à coeur d'accompagner parents et enfants pour faire du repas un moment agréable pour chacun.Vous trouverez dans cet ouvrage :• Des explications concrètes pour mieux comprendre l'origine de ces difficultés.• Des recommandations ciblées pour prévenir et faire face à ces troublesafin d'éviter qu'ils s'installent dans la durée.• Une boîte à outils : jeux sensoriels à privilégier, recommandations alimentairessur la diversification, la bonne position pour bien manger, les ustensiles adaptés…pour les bébés comme les plus grands.Des conseils essentiels pour que les enfants retrouvent le goût de manger et les parents leur sérénité !
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Une synthèse sur les enjeux d'une éducation alimentaire équilibrée et diversifiée. Les auteurs apportent des conseils pour faire apprécier les fruits, les légumes et autres aliments sains aux enfants tout en donnant des informations sur les causes du rejet de certains produits ou encore sur la composition idéale d'un repas. ©Electre 2022
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Des recettes de pique-nique présentées de façon à ce qu'un enfant puisse cuisiner en toute autonomie, selon la pédagogie Montessori. Chaque étape est détaillée en photographies et les quantités sont indiquées avec le minimum de texte, de sorte que l'enfant ne sachant pas encore lire peut aussi suivre les explications. Les mesures se font sans balance, grâce à des pots de yaourts et des cuillères. ©Electre 2023
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