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A la suite de l'explosion d'une plate-forme pétrolière dans le golfe du Mexique en 2010, qui a fait 11 morts et une marée noire, l'auteur enquête sur ses causes. Son enquête met en lumière le fonctionnement des compagnies pétrolières, leur mainmise sur des pays entiers, les conséquences écologiques désastreuses et la complicité, plus ou moins active, des institutions financières.

Lui-même végétarien, le journaliste a mené l'enquête pour décrire les différents aspects de notre étrange rapport à la viande. Le régime carné ne peut continuer à progresser parce que les ressources en terres et en eau seront insuffisantes, parce que l'éthique animale nous oblige à reconsidérer nos devoirs vis-à-vis des autres espèces. Pour l'auteur, le passage au végétarisme est inévitable.