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Des activités et des informations pour découvrir la vie agricole, les paysages ruraux, etc.

Issu d'une collaboration entre enseignants-chercheurs, cet ouvrage montre comment évaluer les performances du système de conception de produits et met en avant la complexité du déploiement d'un projet d'innovation. Il propose des exemples de projets ainsi que des problèmes et exercices résolus.

Etude des problématiques actuelles de la conception industrielle de produits au travers du prisme de l'évaluation et de la décision durant le processus de conception. Présentation de méthodes originales d'évaluation et d'aide à la décision.

Issu d'une collaboration entre enseignants-chercheurs, cet ouvrage s'organise autour des aspects humains et d'organisation concernant la conception de produits industriels. Il s'intéresse à la question de l'individu et du groupe dans le processus décisionnel en conception, puis aux méthodes de management des projets de conception, et enfin à l'apport des systèmes d'information.

Pour réaliser des expériences, afin de connaître les secrets de la vinaigrette, les mystères des bulles dans la mie du pain, le citron qui pique la langue, ces sujets scientifiques permettent de donner des informations sur des questions du quotidien.

Un jeune garçon et sa soeur s'apprêtent à préparer des gyôza, raviolis japonais. L'un après l'autre, ils versent la farine, mettent de l'eau, pétrissent, et farcissent les petits morceaux avec la garniture préparée par leur mère. Une fois les raviolis cuits à la casserole ou sautés à la poêle, les enfants peuvent se régaler. Avec la recette en fin d'ouvrage.