Portail des médiathèques du réseau Paris-Saclay

Toutes les facettes du monde professionnel de la cuisine : les métiers de chef cuisinier, maître d'hôtel, designer culinaire... et de leur quotidien, les métiers qui gravitent à leur périphérie : des bouchers à la restauration collective en passant par les critiques gastronomiques. Avec des interviews, des zooms sur les formations, un carnet d'adresses.

Panorama de l'univers professionnel de la mode. L'ouvrage détaille chaque étape de la création et décrit tous les métiers grâce aux témoignages et aux portraits de professionnels : tendanceur, mannequin cabine, illustrateur sonore de défilés, photographe, créateur joaillier..

Illustré de témoignages, ce guide donne des repères essentiels sur le développement durable, identifie les secteurs et métiers concernés par ce concept (agriculture, tourisme, environnement...) et donne la liste et les adresses de formations spécialisées pour construire et mener à bien son projet professionnel.

Présentation des différents métiers et les formations du secteur de l'environnement, dans le privé comme dans le public : préservation de l'eau, traitement des déchets, aménagement des espaces verts, contrôle qualitatif de l'air, etc. Les cursus, les conditions d'admission, les débouchés sont décrits avec des témoignages d'étudiants et d'enseignants.

Toutes les informations utiles pour s'orienter vers les métiers de l'humanitaire : emplois, profils, conditions de travail, études, adresses, etc. Une vingtaine de métiers sont passés en revue illustrés par des témoignages de professionnels.

Ce guide fait le lien entre le cursus, l'orientation professionnelle et la recherche d'emploi dans les métiers du sport.

Le bio a-t-il créé des emplois dans la beauté ? Quelles sont les qualités requises pour devenir esthéticienne ? Intégrer une grande entreprise comme L'Oréal, c'est dur ? Je voudrais créer des produits de beauté, quel bac privilégier ? Toutes les réponses à ces questions et bien d'autres pour vous aider à choisir le métier qui vous correspond et à vous orienter vers la formation la plus adaptée.

Les principaux métiers du secteur des transports aériens. Les professions de pilote, de spationaute, d'hôtesse ou de stewart sont décrites. Comprend également les activités exercées au sol par le personnel technique, commercial et administratif. Avec pour chaque situation professionnelle, la présentation des compétences, des carrières, des concours de recrutement et des adresses utiles.