Portail des médiathèques du réseau Paris-Saclay

45 recettes faciles, salées et sucrées : velouté de potimarron aux amandes, asperges vertes caramélisées au miso, moules gratinées, tartiflette, burger de poisson pané, escalope milanaise, tarte tatin, fondant chocolat et caramel beurre salé, financier au cassis et marron glacé, gâteau renversé à l'ananas, cake à la vanille, moelleux aux poires, entre autres. ©Electre 2022

Après un rappel de l'histoire des principaux médias, l'ouvrage présente leurs objectifs et leurs finalités du point de vue de leurs utilisateurs, ainsi que leur impact politique, culturel et social et leurs principaux enjeux au début du XXIe siècle. ©Electre 2022