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Face aux déséquilibres engendrés par les logiques globales de la mondialisation, R. Souchier plaide pour la réhabilitation et le développement des circuits économiques courts, inscrits dans une perspective de développement durable. L'auteur étudie les réalisations concrètes de ce système et détaille l'action du mouvement américain Balle et d'initiatives françaises.